Cách nấu canh gà theo kiểu truyền thống thơm ngon

Canh là 1 món không thể thiếu trong mỗi bữa cơm của gia đình người Việt. Gà là 1 loại thực phẩm thiết yếu cho cuộc sống hàng ngày của mỗi chúng ta. Dù là thời tiết trời mùa đông hay thười tiết trười mùa hè đi chăng nữa thì cánh không thể vắng amwtj trong mỗi bữa ăn được. Để làm thêm phong phú thực đơn bữa ăn hàng ngày từ những loại thực phẩm thiết yếu không thể thiếu thì hôm nay chúng ta cùng học cách nấu canh gà bổ dưỡng theo kiểu truyển thống nhé!

Nếu muốn làm món cánh gà nướng để đổi vị bạn hãy xem ở đây.

Cách nấu canh gà

Nguyên liệu để làm canh gà

– Thịt gà 500g. Khi chọn thịt gà để làm cánh gà nên chọn cánh hoặc đùi. Nếu chọn cánh thì bạn lấy khoảng cánh vừa phải, đùi tỏi thì cũng khoảng 2 cái, chọn gà ta da vàng, gà không quá béo.

– 200g lê, 10g cà rốt, khoai sọ 300g, nấm rơm 100g, hành lá 20g.

– Hành khô 10g, toit khô 10, gừng 10g. xả 50g, nước dừa xiêm 300ml.

– Gia vị các loại: muối, mắm, hạt nêm, bột ngọt,..

Cách nấu canh gà.

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu.

Hành khô, tỏi khô làm sạch, bỏ vỏ băm nhuyễn, để riêng hành với tỏi. Thịt gà khi mua về làm sạch với nước dùng muối trà lên da gà sau đó rửa sach lại với nước rồi để ráo nước, chặt gà thành những miếng vừa ăn. Sau khi để gà ráo nước cho 1 thìa toỉ băm, 1 thài hành băm, 1 thìa hạt nêm, bột ngọt, tiêu, nước mắm, dầu ăn vào trộn chung với thịt gà trong 1 cái bát tô. Để thịt gà trong vòng 30 phút để gà ngấm đều gia vị.

Cách nấu canh gà

Cà rốt, lê rửa sạch bỏ vỏ cắt thành những miếng vừa ăn, riêng đối với cà rốt thfi bạn có thể tỉa hoa nhìn cho đẹp mắt. Khoai sọ bỏ vở rửa sạch sau đó cắt miếng vừa ăn. Lưu ý khi cắt khoai sọ có thể bị ngứa vì thế lúc làm khoai sọ bạn nên đeo bao tay vào và khi thái khoai sọ thái đến đâu bạn nên cho vào chậu nước muối loãng ngâm đến đó.

Nấm rơm cắt bỏ rễ rửa sạch, hành lá, ngò rí rửa sạch bỏ rễ cắt thành những khúc nhỏ dài khoảng 1 cm.

Bước 2. Cách nấu canh gà.

Bạn cho chảo lên bếp, kji chỏa nóng thì cho dầu vào khi dầu nóng thì cho hành với tỏi vào phi thơm, khi tỏi vf hành đã dậy mùi thươm thì cho gà đã được ướp và ngâm gia vị vào, đảo đều. Khi thịt gà đa săn lại thì cho nước dừa xiêm cùng vưới khoai sọ vào đun sôi cùng với 1 chút nước lọc. Khi nước canh trong nồi đã sôi bạn cho thêm lê, cà rốt vào trong nồi tiếp tục đun sôi. .

Khi nước trong nồi đã sôi lại bạn cho thêm gia vị vào nêm nếm cho vừa ăn và để lwuar nhỏ trong khoảng 20 phút. Khi thất miếng lê trong nồi có hiện tượng nhừ, mềm thì thả nấm rơm vào đun khoảng 10 phút nữa khi nấm rươm chsn thì tắt bếp.

Sau khi tắt bếp thì cho hành lá, ngò rí và 1 chút tiêu vào rồi bắc ra khỏi bếp. Múc canh ra bát trang trí thêm chút hao lá tỉa và thưởng thức ngay thôi. Canh gà sau khi thành phẩm sẽ có màu nước trong, có vị ngọt thanh vừa an, thịt gà thì mềm, ngấm đề gia vị, khoai sọ, lê, cà rốt có vị ngọt vừa phải hòa quyện cùng với thịt gà tại nên hương vị hấp dẫn. Nước canh sẽ có vị ngọt thanh có mùi vị của cà rốt, vị ngọt của lê, vị thơm của nấm rơm, tạo ra 1 loại nước canh ngo hơn bao giờ hết.

Chỉ với 1 vài bước đơn gainr bạn đã hoàn thành cach làm canh gà thơm ngon hấp dẫn rồi. Canh gà rất bổ dường nó có đầy đủ các chất dinh dưỡng của gà và rau củ. Món canh gà này ăn kèm vưới cơm nóng ahy bánh mỳ đều được. .

Cách nấu canh gà

Với món canh gà này bạn có thể thưởng thức trong mùa he nóng bức hay mùa đông lạnh giá đều được. Vì nó có vị ngọt thanh nên thích hợp cho tất cả các mùa. Bạn có thể thêm 1 số gia vị theo sở thích của gia đình cho món ăn thêm ngon hơn. Hi vọng với cách làm canh gà trên sẽ giúp được cho cả nhà bạn có 1 mobn ăn thơm ngon bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công.!

Theo: Thucthan.com

Leave a Reply